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    家用臭氧机的基本知识肉中的激素添加剂

    家用臭氧机的基本知识肉中的激素添加剂

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  • 2804

    家用臭氧机之食品解毒空气杀菌

    1,去除水果蔬菜上的残留农药,化肥,杀灭虫卵,细菌,病毒等,感觉更爽口。使用方法:将水果蔬菜洗净后放入器皿中(禁用铝,铜器具)用水淹没,放入活氧爆气石,爆气20分钟,然后再冲洗一下,如果切成片状效果更好,如果是叶类蔬菜,时间可减半。作用原理:臭氧可分解水果蔬菜中所含化肥农药,使其变成无毒氧化物易被水冲洗掉,还可以杀灭虫卵,细菌病毒,并使果菜口感更清爽可口,还有重要的一点是能延长蔬菜水果的保鲜期。2,去除鸡,鱼,肉,蛋,海鲜,动物肝脏中的激素,抗生素,杀灭细菌病毒,令肉质更鲜嫩,口感好,有肉香味,反朴归真。使用方法:将生肉切成块或片用水瞒过放入气爆石爆气20-30分钟,会有粘稠物分解出来,内含有大量的激素,抗生素等污染物,然后用水冲洗干净就可以烹制了,分解出来的物质晾晒干后,用火一点能迅速化成灰烬并发出难闻的燃烧塑料般的臭味,就象点泡沫塑料一样。这里需要提醒消费者的是:家用臭氧机不论针对肉类还是针对蔬菜水果类,都可以达到去除表面的残留农药,抗生素,激素等,但是我们家用臭氧机厂家不推荐用来处理肉制品,因为肉类属于动物蛋白质,主要由氨基酸组成,经过臭氧处理,可能会产生具有致癌性的物质——亚硝酸,因此...

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  • 2017年07月21日
    臭氧发生器解决面包污染问题

    面包皮发生霉变是由霉菌作用引起的。污染面包的霉菌种类很多,有青霉菌、青曲霉、根霉菌、赭霉菌及白霉菌等。 初期生长霉菌的面包,就带有霉臭味,表面具有彩色斑点,斑点继续扩大,会蔓延至整个面包表皮。菌体还可以侵入到面包深处,占满面包的整个蜂窝,以致最后使整个面包霉变。 可采用下述措施防止霉变:以厂房、工具定期进行清洗和消霉;霉菌易用在潮湿和黑暗的环境下繁殖,阳光晒、紫外线照射和通风换气都可以取得明显的预防效果。 在生产过程中,如果操作人员经过洗手,烘干,手部消毒,之后通过一个风淋室,让员工进入生产生产车间不带进细菌。 白天在工人工作的时候,可采用动态消毒设备,如空气离子化设备。近年来,这一设备已用于一些大型食品企业的包装、冷却及灌装环节。该消毒技术采用AIS三级双向的等离子体静电场工作原理,消毒过程为:通过高压脉冲,使等离子静电场产生逆电效应,生成大量的等离子体。在负压风机的作用下,污染空气通过等离子静电场时,带负电的细菌被杀灭、分解,使受控环境保持在“相对无菌无尘”的状态。由于在对车间消毒时,人可同时在车间内工作,所以,该种消毒机称作“食品动态消毒机”。 晚...

  • 2017年07月14日
    臭氧--冷库保鲜、防腐原理

    臭氧在蔬菜水果贮藏中的应用中,除了具有杀灭或抑制霉菌生长、防止腐烂作用之外,还具有防止老化等保鲜作用。其机理是臭氧发生器产生的臭氧可以氧化分解果蔬呼吸出的催熟剂一乙烯气体C2H4。 乙烯中间产物也具有对霉菌等微生物 的抑制作用。臭氧可在杀菌防霉与快速分解乙烯以减缓新陈代谢两个方面发挥作用,推迟后熟、老化和腐烂,同包装、冷藏、气调等手段一起配合提高保鲜效果。 臭氧在冷库杀菌、保鲜、防霉分三个阶段。 空库杀菌、消毒,入库杀菌、保鲜和日常防霉,目的是减少霉菌、酵母菌造成的腐烂。入库前空库消毒,空库消毒安排在入库前3-6天,将臭氧发生器开机2小时,轮翻消毒,臭氧浓度大约保持在5-10ppm,入库前1-2天停机封库,在气调设备正常运转后,每一时段根据提供的技术资料定量加入一定浓度的臭氧即可。 入库预冷杀菌由于冷风机一直开动难以建立起臭氧浓度。这时应将臭氧发生器放在库内距冷风机最远端。此时产生的臭氧借助冷风机带动空气流动而与果蔬表面接触,起到部分杀菌作用。在装袋前可一直开臭氧,由于贮量大、空气流动,不会达到2.5ppm的伤害浓度。 日常防霉对于气调库与气调大帐要在调节补充...

  • 2017年07月07日
    臭氧发生器如何在夏季食品车间控制细菌滋生

    高温天气是否可以减少消毒次数,主要取决于车间的性质,如洁净区、一般洁净区及非洁净区,洁净度高的区域必须严格加强控制,低洁净区域则可针对性减少消毒频率。因为,按照近些年的卫生管理理念,即便无菌,只要感官上觉得有垃圾或者脏,就必须进行清洁和消毒;即便微生物已经被杀灭,它的代谢物仍会再次污染食品。只有严格控制好加工场所内的空气卫生质量及细菌数量,方能有效避免食品污染、提升食品合格率。 那么,高温环境又如何消毒呢?对洁净区加强消毒即可,冷却车间、灌装车间及内包车间均属于洁净区域,对这些场所的空气消毒应根据实际情况、因地制宜,需要将动态消毒和静态消毒配套进行。所谓“动态消毒”指所选择的消毒产品对人体无任何危害,在对空气消毒时,人员无需离开消毒场所,不存在副作用,此种消毒方式称之为动态消毒。“静态消毒”的定义:在对空气消毒时,操作人员需要配备防护措施,其他人不能留在正在消毒的空间,此种消毒方式称为静态消毒,此类消毒产品国内的生产企业很多。白天在工人工作的时候,可采用动态消毒设备,如空气离子化设备。近年来,这一设备已用于一些大型食品企业的包装、冷却及灌装环节。该消毒技术采用AIS三级双向的...

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